L’iniziativa di creare un centro fuori casa dove poter consumare e gustare sul posto prodotti freschi senza glutine nasce dalla collaborazione di due mamme con figli celiaci.
Il 1° Laboratorio Artigianale in Sicilia senza glutine in cui vengono preparati dolci per la colazione, pasticceria, panettoni, colombe, torte, torte gelato, gelati, tavola calda, gastronomia, pane e molti prodotti della tradizione locale nonchè il meglio delle specialità siciliane.
Tutta la produzione avviene in un ambiente incontaminato poiché si utilizzano all’interno solo farine senza glutine ed inoltre le altre materie prime utilizzate sono sottoposte a rigorosi controlli di laboratorio.
